Комплекти обладнання
-
Пекарня до 1500кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні PREMIUM
Випікати можна все що завгодно (+ кондитерські вироби також). Працювати просто і легко - закатав вагонетку з продукцією в німецьку ротаційну піч, двері закрив і все - вироби випікаються. Для зміни досить 3 людини (4-5, якщо буде більше булочок, ніж великих хлібів і якщо продуктивність перевищить 500кг тіста за зміну). Крім обладнання, ми можемо провести навчання персоналу: повністю налагодимо технологічний процес. Досвід роботи у нас понад 15 років. Звертайтесь! -
Пекарня до 500кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні
Випікати можна все що завгодно. Стаціонарна піч особливо багато може випекти за один раз булочок до 216 штук, формового хліба до 90 штук, круглого/овального до 45 штук, кондитерську продукцію, тощо. Як бачимо пекарня на основі стаціонарної печі відчутно продуктивна і потребує малу площу приміщення адже стаціонарна піч розміром всього 105х90см тобто практично як звичайна пароконвекційна піч. Працювати просто і легко, адже не потрібно вручну кожне деко закладати/виймати як в звичайних пароконвекційних печах, все тому що стаціонарна піч на вагонетку, тобто двері відкрив, вагонетку з тістом закатав, двері закрив, все просто, швидко і легко, це колосальна економія часу та сил, пекар не відчуває надмірної фізичної втоми, що також позитивно впливає на робочу атмосферу в колективі. Перевага стаціонарних печей у більшій виробничій продуктивності за той самий час при менших зусиллях. Потужність печі неймовірно низька, всього 21кВт. Для зміни досить 2-3 працівника. Звертайтесь! -
Пекарня до 1500кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні Оптимальний
Випікати можна все що завгодно (+ кондитерські вироби також). Працювати просто і легко - закатав вагонетку з продукцією в ротаційну піч «MELANI LUX», двері закрив і все - вироби випікаються. Для зміни досить 3 людини (4-5, якщо буде більше булочок, ніж великих хлібів і якщо продуктивність перевищить 300кг тіста за зміну). Крім обладнання, ми можемо провести навчання персоналу: повністю налагодимо технологічний процес. Досвід роботи у нас понад 15 років. Звертайтесь! -
Технологічний запуск хлібопекарень. Курси пекарів. Технології. Рецептури. Навчаємо випікати хліб та здобу
За більш як 15 років досвіду у нас назбиралось багато перевірених часом рецептур по випічці різноманітних хлібобулочних виробів. Цей безцінний досвід ми готові передати вам. -
Пекарня до 300кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні Оптимальний
Випікати можна у досить великих кількостях різноманітну дрібноштучку (+ кондитерські вироби також). Хліб звісно також, але уже у менших кількостях. Працювати просто і легко - відкрив дверцята, заклав дека з продукцією, двері закрив і все - вироби випікаються! Перевага пароконвекційних печей у більшій виробничій потужності в порівнянні із пекарськими шафами. За один раз можна випікати одразу 10 деко розміром 600х400мм. Робоча потужність печі неймовірно низька, від 7 кВт/год. Для зміни досить 2-3 людини (3-4, якщо буде повне завантаження по дрібноштучці). Звертайтесь! -
Пекарня до 100кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні Оптимальний
Випікати можна у досить великих кількостях різноманітну дрібноштучку (+ кондитерські вироби також). Хліб звісно також, але уже у дуже обмежених кількостях, точніше сказати "для наявності". Працювати просто і легко - відкрив дверцята, заклав дека з продукцією, двері закрив і все - вироби випікаються! Перевага пароконвекційних печей у більшій виробничій потужності в порівнянні із пекарськими шафами. За один раз можна випікати одразу 4 деко розміром 600х400мм. Робоча потужність печі неймовірно низька, від 4 кВт/год. Для зміни досить 2-3 людини (3-4, якщо буде повне завантаження по дрібноштучці). Звертайтесь! -
Пекарня до 400кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні Оптимальний
Випікати можна все що завгодно. Піч випікає круглий та овальний хліб масою до 0,6кг на усіх деках - відстань між деками дозволяє. Піч особливо багато може випекти формового хліба, тобто соціального - 60 штук за 1 раз! Як бачимо пекарня на основі цієї печі є чимось середнім між дуже малою пекарнею і великою пекарнею, але разом з тим відчутно продуктивна і вимагає значно меншу площу приміщення та що головне є доступною по ціні. Працювати просто і легко - відкрив дверцята, заклав дека з продукцією, двері закрив і все - вироби випікаються! Перевага пароконвекційних печей у більшій виробничій продуктивності. За один раз можна одразу великих 8 деко розміром 600х800мм продукції випекти. Потужність печі неймовірно низька, всього 24 кВт і це вже разом з камерою вистійки тіста. Для зміни досить 2-3 людини (3-4, якщо буде повне завантаження по дрібноштучці або 3 людини і докупити необхідне устаткування для автоматизації процесів). Звертайтесь! -
Пекарня НА ДРОВАХ! На основі печі хлібопекарної промислового типу П'ЄЦ-ДМ. Хліб, здоба і не тільки. Комплект обладнання ЕКО до 300кг, до 500кг, або до 700кг тіста в зміну
Навідміну від класичних печей піч хлібопекарна на дрова, з парозволоженням, промислового типу П'ЄЦ-ДМ втричі продуктивніша! Безперервність випікання протягом усієї зміни роботи пекарні! Потужне парозволоження забезпечить гарну глянцеву кірочку не гіршу, а то й кращу, ніж італійські печі брендових виробників! Окрім того, неймовірний аромат хліба випечений на дровах - усе це робить піч П'ЄЦ-ДМ хорошою та надійною альтернативою для запуску хлібопекарні із широким асортиментом продукції! І ще, що сьогодні як ніколи важливо, це економія на енергоносіях, бо дрова порівняно з газом, електрикою чи палєтами значно дешевші! А хто економить - той заробляє! Звертайтесь! -
Пекарня до 1000кг тіста в зміну. Комплект обладнання для пекарні ЕКОНОМ
Випікати можна все що завгодно (+ кондитерські вироби також). Працювати просто і легко - закатав вагонетку з продукцією в стаціонарну піч, двері закрив і все - вироби випікаються! Для зміни досить 3 людини (4-6, якщо буде більше булочок, ніж великих хлібів і якщо продуктивність перевищить 0,5 тони за зміну). Крім обладнання, ми можемо провести навчання персоналу: повністю налагодимо технологічний процес. Досвід роботи у нас понад 15 років. Звертайтесь! -
Пекарня до 250кг або до 500кг тіста в зміну. Комплект обладнання СУПЕР ЕКОНОМ
Випікати можна хліб формовий, хліб круглий і овальний, також можна випікати різноманітні булочки (+ кондитерські вироби також). Працювати просто і легко - відкрив дверцята, заклав противні з продукцією, двері закрив і все - вироби випікаються! Робоча потужність печі неймовірно низька, всього 11 кВт/год. Для зміни досить 2 людини (3-4, якщо буде повне завантаження). Звертайтесь!