Технічні характеристики:
- Підключення 380 В
- Потужність 15-18 кВт
- Управління комп’ютерне
- Рік виготовлення 2002-2006
Пароконвекційні печі німецького виробника Вейшеу ціняться своєю надійністю перевірену на багатьох пекарнях за багато років співпраці. Пекарі задоволені рівномірністю пропікання та стабільним прогнозованим результатом. Парозволоження дозволяє добитись тонкої та хрумкої кірочки. Піч пароконвекційна на 10 рівнів, між рівнями 80мм, що дозволяє випікати в особливо великих кількостях здобу та печиво, та за потреби звісно можна випекти достатню кількість хліба як для своїх потреб так і для доставки. Піч продуктивністю до 300кг тіста в зміну.
Камера вистійки тіста велика аж на 20 деко, розміром 600х400мм. З такою камерою вистійки пекар завжди матиме на поготові наступну партію тістових заготовок готових до випікання, що особливо важливо при випіканні малої продукції, здоби, пиріжків, завиванців тощо. Можемо виготовити камеру вистійки на 10 рівнів, між рівнями 140мм, чудовий варіант для випікання хліба "формового".
Стан: Б/У (Після капітального ремонту). Гарантія 6 місяців. Післягарантійне обслуговування.
