Котел харчоварильний модернізований КХЕ-M-Нерж. БЕЗ/З мішалою. Механізований нахил. Масляний. Галпаст-Маш (Україна)
Котли харчоварильні застосовуються на підприємствах громадського харчування для приготування перших, других і третіх страв. Нагрівання ємності котла здійснюється опосередковано, шляхом передачі тепла через пароводяну сорочку, що використовує електричний тен (КХЕ). Також нагрів може бути завдяки водяному пару (КШП-М) окремий парогенератор або парова теплоцентраль. Таким чином нержавіюча ємність котла, в якій йде приготування того чи іншого продукту, отримує температуру не більше 110С (температура перегрітої пари при тиску 0,005 МПа), тому пригорання продуктів виключено, для наплитного посуду, наприклад, ця температура становить близько 400С. Крім того колба харчоварильного котла утеплена, тому тепловтрати при нагріванні значно менші, ніж на відкритому вогні або електричній конфорці в наплитному посуді, звідси і значна економія на енергоресурсах. До того ж, як наслідок, в зовнішнє середовище віддається менше тепла і в приміщення дотримується більш здоровому мікрокліматі і температурному режимі для обслуговуючого персоналу.
Термін виготовлення: 2-4 тижні.
.
.
.
.
.
.
