Промислова машина для формування багетів, рогаликів, а також батонів та подових хлібів (Тістозакатка). На 2 подушки. Іспанія. Б/У

Тістозакаточна машина здійснює закатку заготовок з попередньо заокругленого тіста.

Тістозакаточна машина працює з тістом делікатно на подобі ручної роботи. Оснащена 2 або 4 валами з нержавіючої сталі або пластику: вони розгортають тісто, за допомогою накладної подушки, що надає потрібну довжину і товщину тістовій заготовці.

Принцип роботи:

Тістова заготовка округленої форми надходить в приймальний бункер, оснащений захисним блокуючим пристроєм і пристроєм центрування тістових заготовок, потім розкатується в млинець заданої товщини однією або двома парами розкатних валків. Потрапляючи на рухому транспортерну стрічку конвеєра, попередньо розкатана тістова заготовка загортається в рулон, і, проходячи під закаточною плитою, формується в заготовку циліндричної форми заданої довжини та діаметру. Процес відбувається без розривів, надлишкової напруги і стресу для тіста.

Короткий опис:

• Корпус, ланцюг що загортає млинець тіста і секції всього обладнання зроблені з нержавіючої сталі.
• Установка і розмір качалки змінюється поступово від 0 до 33 мм.
• Ресорний вискоблювальний механізм (запобігає налипання тіста на раскатні вали)
• Стрічковий конвеєр з підвищеною стійкістю
• Регульована група валів надає форму тіста до 500 мм довжини
• Виробляє до 3000 тістових форм на годину, вага яких коливається від 40 до 1000 грам.
• Працює безшумно і без вібрації
• Економна витрата електроенергії
• Легка чистка та обробка деталей

Технічні характеристики