Тестоокруглювальна машина (тістоокруглювач) - використовується для округлення тістових заготовок.
Тестоокруглитель забезпечує високу продуктивність і сприяє ущільненню та підвищенню пористості тіста, що підвищує якість хлібобулочних виробів.
Принцип роботи:
Тісто з тістоділителя потрапляє в конус-приймач тістоокруглювача, далі, за допомогою округляючого барабана і розподільного поглиблення воно набуває округлої форми. При цьому процесі здійснюється подача борошна з метою уникнення налипання тіста в секції видачі. Подача повітря в поглиблення машини запобігає налипання тіста до барабану.
Короткий опис:
- Корпус з нержавіючої сталі, не схильною до корозії;
- Конус і обертаюча спіраль з алюмінію;
- Вся алюмінієва секція при бажанні покривається тефлоновим покриттям, що дозволяє дещо краще уникнути налипання тіста (Опція: +/- 6 тис. грн.);
- Можливість регулювання жолоба;
- Вагу тіста можна змінювати в межах 50-150 грам, 100-600 грам і 200-1000 грам;
- Обдув тістових заготовок під час округлення підігрітим повітрям і непідігрітим повітрям. Можливість вимкнення обдування;
- Працює безшумно і без вібрації;
- Економна витрата електроенергії;
- Легка чистка та обробка деталей.
