Машина тістомісильна марки І8-ТМ-70 призначена для періодичного замісу спеціальних крутих пшеничних тіст при виробництві бубликів, пряників, соломки, пельменів тощо.
ПЕРЕВАГИ
Підшипники місильних валів винесено за межі корпусу місильної камери, що виключає попадання тіста в підшипники, збільшує термін їх служби і виключає необхідність їх періодичного розбирання для якісної санітарної обробки. Це конструкторське рішення виключає також можливість попадання в тісто мастила з підшипників.
Мінімізація зазорів між місильними лопатями і корпусом місильної камери до одного міліметра, що, по-перше, забезпечує 100% ідеальний процес замісу, і, по-друге, знижує безповоротні відходи тіста при санітарній обробці місильної камери.
Забезпечення взаємного «перекриття» в розташуванні лівої і правої місильних лопатей, що забезпечує 100% якісний процес замісу на відміну від тістомісильних машин такого типу попередніх модифікацій (до 2015 року), в якому в центральній частині місильної камери є вільна зона і компоненти мають можливість перебувати в нерухомому стані або в крайньому випадку дуже повільно перемішуються, що негативно впливало на в'язкість тіста.
Тістомісильна машина І8-ТМ-70 легко переміщається завдяки коліщатам. Нерівність підлоги можна компенсувати регульованим по висоті чотирьом опорам.
Технічні характеристики
Продуктивність, кг/ч | 150 |
Ємність діжі, л | 70 |
Час замісу, не більше, хв | 12 |
Маса тіста за 1 заміс, кг | 35 |
Кількість місильних валів, шт | 2 |
Частота обертання місильних валів, об/хв | 31,5 |
Вологість тіста | 1/3 |
Потужність, кВт | 1,1 |
Габарити, мм | 795 х 635 х 1170 |
Маса, кг | 250 |
.