• Ваш перелік
    "Перелік порівняння" порожній
097-585-99-05, 050-910-23-62, 063-113-07-97

Пн–Пт: з 9:00 до 20:00
Сб: з 9:00 до 17:00

 Доставка
  • Новая Почта
  • Делівері
  • Інші служби перевезення
  • Самовивіз
 Оплата
  • Готівкою при отриманні
  • Готівкою на місці
  • Безготівкою без ПДВ
  • Безготівкою з ПДВ

Камера вистійки ШР-10, П, 455х660, Пл. Нерж. Галпаст-Маш (Україна)

8 736 грн.
Є в наявності
Додати в порівняння

Розміри дека, мм: 455х660
Відстань між рівнями, мм: 100
Потужність, кВт: 1,2
Напруга живлення, В: 220

В комплекті дешевше
=
9 548 грн. 9 386 грн.
Опис

Загальні параметри:
Розміри дека, мм: 455х660
Відстань між рівнями, мм: 100
Потужність, кВт: 1,2
Напруга живлення, В: 220

Кількість рівнів, шт. 6
Габарити, мм: 810х580х875
Вага, кг: 37
Кількість рівнів, шт. 8
Габарити, мм: 810х580х1075
Вага, кг: 42
Кількість рівнів, шт. 10
Габарити, мм: 810х580х1275
Вага, кг: 48
Кількість рівнів, шт. 12
Габарити, мм: 810х580х1475
Вага, кг: 54

Обладнання для міні хлібопекарень Купити в УкраїніЗагальна інформація:

У процесі замісу і формування тіста з нього майже повністю видаляється вуглекислий газ. Для розпушення тіста і додання тістовим заготівкам потрібного об’єму їх піддають кінцевому вистоюванню. Найбільш поширеним видом обладнання для кінцевого вистоювання тіста є шафи вистоювання.

При остаточному вистоюванні тіста обсяг виробу значно збільшується, а щільність, відповідно, знижується. Щоб при цій зміні форми та об'єму на поверхні тіста не утворилося розривів і тріщин, в камері вистійної шафи підтримується досить висока вологість.

Процес вистоювання тіста займає від 25 до 120 хвилин в залежності від багатьох факторів: якості борошна, способу механічної обробки тіста, маси заготовки, кількості жиру і цукру в тісті, що уповільнюють процес розпушення, та ін. Відзначимо також, що поміщені у форми заготовки розстоюються довше, ніж подові вироби.

Необхідно також звернути увагу на якість обшивки шафи, рівень теплоізоляції, здатність регулювати і підтримувати вологість. Матеріал, з якого виготовлено внутрішнє покриття, не повинен вбирати вологу, щоб не допустити залипання тіста. Наявність скляного вікна дозволить візуально контролювати процес вистоювання.

Сертифікат відповідності.
Гарантія - 1 рік експлуатації.
Сервісне обслуговування – протягом усього терміну експлуатації.

Характеристики
Підключення до електромережі 220
Розмір деко, мм 455х660
К-сть деко 10
Відгуки Поки що немає відгуків про даний товар - будьте першими!
Написати відгук
Ваша оцінка
Ваш коментар буде опубліковано після перевірки адміністратором
Камера вистійки ШР-10, П, 455х660, Пл. Нерж. Галпаст-Маш (Україна) Камера вистійки ШР-10, П, 455х660, Пл. Нерж. Галпаст-Маш (Україна) - 1

Фільтр
Знайдено 5 
Підтвердіть
Для того, щоб додати товар у перелік побажань, потрібно