Камера вистійки тіста Grow-UP LITE на 2 вагонетки 600х800, автоматизована.
Камера вистійки Grow-UP LITE обладнана двома повітряними трубчастими нагрівачами, розташованими між вагонетками, і одним парогенератором, розташованим між вагонетками. Вода в парогенератор надходить від водопровідної мережі або накопичувальної ємності через електромагнітний клапан. Рівень води автоматично підтримується датчиком рівня. Задані пекарем температура і вологість підтримуються автоматично. Корпус і двері камери являють собою каркас, обшитий прозорим стільниковим пластиком - полікарбонатом.
Температура в камері вистійки Grow-UP LITE не перевищує 40 градусів, а пластик може працювати при 70 градусів. При цьому, він не схильний до корозії, прекрасний теплоізолятор, на ньому не утворюється конденсат. Завдяки підсвічуванню всередині камери, через прозорі двері і стіни можна контролювати «підйом» тіста.
Тривалість процесу можна задати таймером.
Обмежень по жорсткості води немає, але чим жорсткіше вода, тим частіше, але не рідше 1 разу на тиждень, треба очищати парогенератор від накипу. Або, щоб не перейматись постійно чистити накип (бо це дійсно дошкуляє) рекомендується на вході поставити пом'якшувач води, тоді накипу не буде і ви забудете за цю мороку на довго.
Кількість вагонеток – 2шт (є варіант камери вистійки на 1 вагонгетку)
Температура в камері – не більше 40оС (допуск пластику 70 – чого ніколи не буде.).
Установлена потужність – не більше 4 кВт;
Потужність споживання – не більше 1 кВт;
Габарити: 2000х1200х1650 (2000х1200х600 у розібраному стані);
Маса, не більше – 200кг.
Сертифікат відповідності.
Гарантія – 1 рік експлуатації.
Сервісне обслуговування – протягом усього терміну експлуатації.
