• Ваш перелік
    "Перелік порівняння" порожній
097-585-99-05, 050-910-23-62, 063-113-07-97

Пн–Пт: з 9:00 до 20:00
Сб: з 9:00 до 17:00

 Доставка
  • Новая Почта
  • Делівері
  • Інші служби перевезення
  • Самовивіз
 Оплата
  • Готівкою при отриманні
  • Готівкою на місці
  • Безготівкою без ПДВ
  • Безготівкою з ПДВ

Піч стаціонарна пароконвекційна КНВ-2-120 на 1 вагонетку. На 13, 15 або 21 деко, 600х800. Парозволоження. Програмне управління. Електрична. Галпаст-Маш (Україна)

13 деко 600х800, 95мм
15 деко 600х800, 85мм (Спец.)
21 деко 600х800, 60мм (Спец.)
206 181 грн.
Є в наявності
Додати в порівняння

Сучасна СТАЦІОНАРНА піч - спрощене виконання, а заодно просте обслуговування!
Парозволоження виникає шляхом проходження води по розігрітій трубці - просто, дешево та економно, до 3 літрів води за випік!
Доступна УКРАЇНСЬКА ціна!

.

КОМПЛЕКТ ОБЛАДНАННЯ «ЕКОНОМ» ДЛЯ МІНІ-ПЕКАРНІ 900КГ. ТІСТА ЗА ЗМІНУ:
Завантажити комплект обладнання ЕКОНОМ для хлібопекарні

Опис

Обладнання для міні хлібопекарень Купити в Україні

Хороша хлібопепекарна і кондитерська піч КНВ-2-120!

Зроблено в Україні - Українська ціна!
Економна - помірне споживання енергії на рівні європейських печей !!!
Конвекція - випічка завжди буде ідеальною завдяки трьом вентиляторам!
Парозволоження - італійська вишуканість і французька пишність.
Управління - гранично просте програмування.
Зовнішній вигляд - мало чи не Італія!

Піч гранично проста в експлуатації та обслуговуванні, що досягається спрощеною конструкцією.

Сертифікат відповідності.
Гарантія - 1 рік експлуатації.

Піч поставляється в зібраному вигляді після заводських випробувань під навантаженням. Монтаж вібувається силами Замовника, потрібно всього навсього підключити до електромережі, до системи водопостачання та системи вентиляції, згідно вказівок вказаних в паспорті до виробу та консультацій по телефону з головним інженером заводу.

ІДЕАЛЬНИЙ СТАРТ ВАШОГО БІЗНЕСУ ДЛЯ МІНІ ПЕКАРНІ ДО 0,9 Т. В ЗМІНУ!

Основна функція - рівномірність температури в будь-якій точці об'єму печі досягається за рахунок безперервного реверсивного обертання гарячого повітря навколо нерухомого візка. При цьому гаряче повітря подається під кутом 20 градусів безпосередньо під деко, завдяки чому тістова заготовка не обвітрюється, а підігрівається знизу, що сприяє збільшенню об'єму і пишноти заготовки мінімум на 10%. Цьому сприяє і нерухомість візка, повністю виключає навіть мінімальну можливість «струшування» візка при обертанні в процесі випічки. Крім того, нерухомий візок займає практично весь обсяг печі, що зменшує габарити і енергоспоживання печі.Встановлені в печі акумулятори тепла загальною масою 150 кг і площею поверхні 15м2 збільшують інерційність печі - при завантаженні-вивантаженні печі температура падає всього на декілька градусів. Це дозволяє починати наступну випічку практично відразу після завершення попередньої і тим самим на 10-30% збільшує продуктивність виробництва. 
Система парозволоження запатентована і дозволяє одночасно заповнити паром весь обсяг печі, при цьому немає ніяких обмежень по жорсткості води. Подача води - від водопроводу або накопичувальної ємності.

Для захисту пекаря при завантаженні-вивантаженні печі передбачена система витяжки безпосередньо з пічної камери.

Робоча камера печі, двері і зовнішнє облицювання виконані з нержавіючої сталі, теплоізоляція товщиною 100 мм - з базальтового супертонкого волокна.

Піч для випічки хліба, булочок і т.д. - працює в автоматичному режимі по заданій програмі, в якій можна передбачити:
- температуру попереднього розігріву;
- Температуру випічки;
- Тривалість випічки;
- Тривалість запаровки;
- Момент подачі пари (до трьох разів на циклі випічки);
- Періодичність реверсів повітряного потоку;
- Режим «духовки» (відсутність руху повітря) - до двох разів на циклі випічки;
- Включення-виключення витяжного вентилятора після завершення циклу випічки.

Всі операції можна виконати і в ручному режимі (при відпрацюванні режиму та ін.). Підсвічування камери випічки і панелі управління - теж в ручному режимі.



Разовае завантаження, шт.

- хліб формовий, 0,7 кг 105-120
- хліб подовий «український» 65-80
- батон/багет 65-150



Основні параметри хлібопекарської печі:

Кількість візків в печі, шт. 1
Температура в камері, С, не більше 300
Номінальна потужність, кВт/год., не більше

36 (перших 22 хв. для розігріву печі)

В роботі ж насправді середнє споживання електроенергії буде значно менше, адже камера буде розігріта і тени вмикатимуться час-від-часу автоматично тільки для підтримки заданої температури.

Витрата води на випічку, л, не більше 3
Час розігріву до робочої температури, хв., не більше 22
Система управління програмована / ручна
Маса, кг, не більше 900
Габаритні розміри, мм, не більше
- Ширина 1250
- Глибина 1920
- Висота 1960

На вимогу замовника піч поставляється в одній з можливих модифікацій:

Універсал 95 – для будь-яких хлібобулочних і кондитерських виробів. Вагонетка на 13 деко 600/610х800мм, загальною площею 6,344м2, відстань між направляючими 95мм. Приміром, на цьому ж візку можна розмістити 21 хлібних блок-форм №7 (по 5 форм в кожній). Народна назва форми №7 «Формовий до 700грам» або «Кірпічь» (всього 105 шт.), або 35 блок-форм №11, народна назва «бородінський» (всього 175 шт.).

Універсал 85  – для будь-яких хлібобулочних і кондитерських виробів. Продуктивність більша у порівнянні із попередньою модифікацією. Вагонетка на 15 деко 600/610х800мм, загальною площею 7,32м2, відстань між направляючими 85мм. Приміром, на цьому ж візку можна розмістити 24 хлібних блок-форм №6,5 (по 5 форм в кожній). Народна назва форми №6,5 «Формовий до 650грам» або «Кірпічь» (всього 120 шт.), або 35 блок-форм №11, народна назва «бородінський» (всього 175 шт.).

Булочка 60 – для випічки рогаликів, тістечок, булочок і т.п. Вагонетка на 21 деко 600/610х800мм, загальною площею 10,08м2, відстань між направляючими 60мм. Вигідно випікати виключно дрібноштучну хлібобулочну продукцію. Великі хліба також можна випікати за потреби, але вже з меншою продуктивністю на 7 противнів (раз через три, відстань між направляючими тоді буде 180мм), або вироби не вижчі 8-9см на 11 противнів (раз через два, відстань між направляючими тоді буде 120мм).



Піч для випічки хліба, батонів, булочок, печива і т.д. - гранично проста в експлуатації та обслуговуванні - не має рухомих частин, не потрібно мастила, регулювання і т.д.

Сертифікат відповідності.
Гарантія - 1 рік експлуатації.
Сервісне обслуговування – протягом усього терміну експлуатації.

Піч поставляється в зібраному вигляді після заводських випробувань під навантаженням. Монтаж вібувається силами Замовника, потрібно всього навсього підключити до електромережі, до системи водопостачання та системи вентиляції, згідно вказівок вказаних в паспорті до виробу та консультацій по телефону з головним інженером заводу.

Батон український Піч для випікання батонівФормовий хліб Трикутний Бутербродний Піч для випікання формового хлібаФормовий хліб Овальний Домашній Піч для випікання формового хлібаФормовий хліб Тостовий Піч для випікання формового хлібаФормовий хліб Тостовий Десертний Піч для випікання формового хліба Подовий овальний хліб Піч для випікання подового хліба Подовий овальний хліб Піч для випікання подового хлібаБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБагет Піч для випікання багетівБагет  Піч для випікання багетівФормовий хліб Піч для випікання формового хлібаФорми з лози для тістаЖитньо-пшеничний хліб Піч для випікання житньо-пшеничного хлібаФорми з лози для тістаПодовий хліб Піч для випікання подового хлібаПодовий круглий хліб Піч для випікання подового круглого хлібаПодовий хліб Піч для випікання подового хлібаБулочки Піч для випікання булочокЖитній хліб Піч для випікання житнього хлібаЖитній хліб Піч для випікання житнього хлібаБулочки Піч для випікання булочокПодовий хліб Піч для випікання подового хлібаФормовий хліб Піч для випікання формовго хлібаКруглий хліб Піч для випікання круглого хлібаПіч для випікання хлібаПіч для випікання хліба

Характеристики
Підключення до електромережі 380
Енергоносій Електрика
Відгуки Поки що немає відгуків про даний товар - будьте першими!
Написати відгук
Ваша оцінка
Ваш коментар буде опубліковано після перевірки адміністратором
Піч стаціонарна пароконвекційна КНВ-2-120 на 1 вагонетку. На 13, 15 або 21 деко, 600х800. Парозволоження. Програмне управління. Електрична. Галпаст-Маш (Україна)

Фільтр
Знайдено 5 
Підтвердіть
Для того, щоб додати товар у перелік побажань, потрібно