• Ваш перелік
    "Перелік порівняння" порожній
097-585-99-05, 050-910-23-62, 063-113-07-97

Пн–Пт: з 9:00 до 20:00
Сб: з 9:00 до 17:00

 Доставка
  • Новая Почта
  • Делівері
  • Інші служби перевезення
  • Самовивіз
 Оплата
  • Готівкою при отриманні
  • Готівкою на місці
  • Безготівкою без ПДВ
  • Безготівкою з ПДВ

Пекарська шафа ШПЕ-1-C на 1 ярус / Пл. Сталь. Електрична. Галпаст-Маш (Україна)

10 370 грн.
Є в наявності
Додати в порівняння

Печі нашого виробництва ШПЕ було модернізовано у 2015 році.

1. Піч хлібопекарна ШПЕ містить 12 тенів на ярус завдяки чому вдалось досягнути кращої рівномірністі пропікання хлібобулочних виробів (раніше у нас, як і у всіх інших виробників сьогодні, тенів було 8-10 і пропікання було просто "задовільним");

2. Завдяки більшій к-сті тенів час виходу печі в робочий режим зменшено майже вдвічі і становить не більше 25хв. (раніше у нас, як і у всіх інших виробників сьогодні, час виходу печі в робочий режим був до 50хв., що вкрай не подобалось замовникам);

3. Висока інерційність печі, завдяки чому наступний цикл випічки розпочинається практично одразу (раніше у нас, як і у всіх інших виробників сьогодні, наступний цикл випічки можна було розпочати мінімум через 5-10хв., що вкрай не подобалось замовникам);

4. Плавні регулятори температури. Такі регулятори дозволяють гнучкіше налаштовувати потрібну робочу температуру (раніше у нас, як і у всіх інших виробників сьогодні, регулятори були ступінчаті, тобто було тільки три фіксованих положення, що вкрай не подобалось замовникам);

5. Збільшено ємність для води. Тепер не потрібно доливати воду під час випікання. Парозволоження постійне під час усього часу випікання (раніше у нас, як і у всіх інших виробників сьогодні, ємність була всього на 250мл води, що вкрай не подобалось замовникам);

Економ варіант: Можна зменшити ціну печі ШПЕ до 10% зменшивши висоту камери з 25 до 20см і змінивши бічну обшивку на сталь оцинковану. Споживання електроенергії номінально буде на 1,12кВт менше на кожен ярус, тобто номінальна потужність при розігріві на 1 ярус становитиме 5,6кВт, 2 яруса 11,2кВт, на 3 яруса 16,8кВт, на 4 яруса 22,4кВт. В роботі ж насправді споживання електроенергії буде значно менше, адже камера буде розігріта і тени вмикатимуться час-від-часу автоматично тільки для підтримки заданої температури. 

В комплекті дешевше
=
15 072 грн. 14 817 грн.
Опис

Обладнання для міні хлібопекарень Купити в УкраїніВаріант виконання облицювання:
Бічні облицювання - сталь з полімерним покриттям;
Фронтальне облицювання - сталь з полімерним покриттям;
Полка і задня панель - оцинкована сталь.

Деко: 455х660 (2шт на 1 ярус - в комплекті);
Габарити зовнішні: 1390x870x1400.
Габарити внутрішні: 970х700х250.
Потужність на 1 ярус 6,72кВт, 2 яруса 13,44кВт, на 3 яруса 20,16кВт, на 4 яруса 26,88кВт.

В роботі ж насправді споживання електроенергії буде значно менше, адже камера буде розігріта і тени вмикатимуться час-від-часу автоматично тільки для підтримки заданої температури.

Парозволоження. Заливається в жолоб 200мл води, що розходиться по периметру, тим самим миттєво випаровується і забезпечує рівномірне парозволоження в пекарній камері.

Пекарна шафа може бути Одно- або 2-х, або 3-х, або 4-х секційною.

Окремо регулюються низ і верх кожної жарочної секції, що використовують для регулювання потужності нагрівальних елементів плавні перемикачі.

До відома: Печі хлібопекарні типу ШПЕ відносяться до печей "Економ-класу", а тому потребує нагляду пекаря. Печі ШПЕ володіють звичним принципом випікання, де нагрів поступає зверху і знизу. Парозволоження у печах типу ШПЕ "примітивне", мається на увазі, що у вмонтовану в піч ванночку заливається вода і ця вода під дією високої температури випаровується. Для випікання хліба у формах - цього рівня парозволоження є цілком достатньо. Для випікання хліба без форм (подові хліба), цього рівня парозволоження не достатньо, тому хліб випікається без "глянцю" та більше нагадує домашню випічку із м'якою ароматною скоринкою.

Формовий хліб Трикутний Бутербродний Піч для випікання формового хлібаФормовий хліб Овальний Домашній Піч для випікання формового хлібаФормовий хліб Тостовий Піч для випікання формового хлібаФормовий хліб Тостовий Десертний Піч для випікання формового хлібаБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБулочки в асортименті Піч для випікання булочок та різноманітної здобиБагет Піч для випікання багетівБагет  Піч для випікання багетівФормовий хліб Піч для випікання формового хлібаФорми з лози для тістаЖитньо-пшеничний хліб Піч для випікання житньо-пшеничного хлібаФорми з лози для тістаЖитній хліб Піч для випікання житнього хлібаЖитній хліб Піч для випікання житнього хлібаБулочки Піч для випікання булочокФормовий хліб Піч для випікання формовго хлібаКруглий хліб Піч для випікання круглого хлібаПіч для випікання хліба

Характеристики
Розмір деко, мм 960x660, 455х660
К-сть ярусів 1 ярус
Висота камери, мм 250
Тип регуляторів Плавні
Облицювання Сталь
Відгуки Поки що немає відгуків про даний товар - будьте першими!
Написати відгук
Ваша оцінка
Ваш коментар буде опубліковано після перевірки адміністратором
Пекарська шафа ШПЕ-1-C на 1 ярус / Пл. Сталь. Електрична. Галпаст-Маш (Україна) Пекарська шафа ШПЕ-1-C на 1 ярус / Пл. Сталь. Електрична. Галпаст-Маш (Україна) - 1

Фільтр
Знайдено 5 
Підтвердіть
Для того, щоб додати товар у перелік побажань, потрібно