Тістоокруглювальна машина (тістоокруглювач) - використовується для округлення тістових заготовок на підприємствах харчової промисловості, зокрема на хлібопекарнях.
Тістоокруглювач забезпечує високу продуктивність і сприяє ущільненню, і підвищенню пористості тіста, що відчутно підвищує якість хлібобулочних виробів.
Принцип роботи:
Тісто з тістоділителя потрапляє в конус-приймач тістоокруглювача, далі, за допомогою округлювача-барабана і розподільного поглиблення воно набуває округлої форми. Після округлення тісто потрапляє до камери ферментації для подальшого вистоювання.
Короткий опис:
• Конус і обертальна спіраль виконані з алюмінію;
• Економна витрата електроенергії;
• Легка чистка та обробка деталей.
Опція: обертальну спіраль можна покрити тефлоновим покриттям, що дещо зменшує прилипання тіста до поверхні. Водовідштовхуючим покриттям можна покрити конус та жолоб.
- Конус і жолоб з алюмінію
- Вся алюмінієва секція при бажанні покривається тефлоном
- Можливість регулювання нахилу жолоба шляхом відкручування болтів
- Вага тістових заготовок від 100 до 800 грам
- Працює безшумно і без вібрації
- Економна витрата електроенергії
- Легка чистка та обробка деталей
Технічні характеристики
Продуктивність, шт / год 1600-2000
Маса заготовки, г 100-800
Обсяг ємності для борошна, кг 3
Висота подачі і виходу тесту, мм 950
Габаритні розміри (ДхШхГ), мм 1000х1000х1450
Потужність, кВт 1,1
Маса, кг 210